虽然大部分国人将巴黎、伦敦、西雅图等热门城市作为旅行的首选，但期待惊喜的游客们还是非常愿意到瑞典旅游的。夏季正是前往瑞典的最佳季节，这个时候的瑞典天气温暖，也是一年中享受美食的最佳时节，而且六月底还会有仲夏节之夜和八月的吃虾节等传统的节日。瑞典的饮食整体偏向清淡，不喜欢很油腻的食物，除了一定尝试的各种鱼类美味，瑞典肉丸Köttbullar、土豆饼Raggmunk、瓦伦堡野味Viltwallenbergare和菌菇汤Svampsoppa都是不容错过的美食哦。旅行和美食总有一个在路上，下面就跟着吃货小编一起深入了解下瑞典的美食二三事吧。
特色美食
瑞典肉丸Köttbullar 最具有代表性的瑞典甚至是欧洲美食，虽然有许多种不同的制作方法，但是最重要的还是要在制作的过程中倾注爱心。单吃的话，最好要有些许肉汁，相对于稀薄的肉汁，小编觉得浓稠些的更加美味;当然如果是在自助餐中，最好还是不要肉汁。
瓦伦堡野味Viltwallenbergare 瑞典甚至是全球美食中的贡品，汇集了驼鹿、狍、牡鹿、野兔等野生美味，这也得益于广阔森林的馈赠。也正是因为这道菜中包含了丰富的野味，因此这个肉饼脂肪含量较高，高脂肪人群可不要贪嘴哦。
醋汁鲱鱼Silltallrik 又被称为“鲱鱼盘”，肉质鲜美的鲱鱼是瑞典非常重要的一种食材。这倒菜很简单，主角当然就是鲱鱼，再点缀些翠绿的配菜和奶酪酸奶，但是可不要小瞧了这道菜哦，因为复杂起来可就是奢侈的“鲱鱼餐”了。
“詹森的诱惑”Janssons frestelse 异常的美味根本就无法想象到这道菜仅是由土豆、洋葱、鳀鱼和奶油这几中材料制成。据说奶油土豆鳀鱼焙盘之所以取名为“詹森的诱惑”，是因为20世纪早期美食家兼歌剧家佩勒•詹森Pelle Janzon的缘故，是瑞典圣诞大餐中经典的一道菜品。
黄莓冻糕Hjortronparfait 瑞典的甜食通常以野生或树莓、蓝莓、草莓浆果为基本食材，当然这些食材也是制作果汁、蜜饯、果冻和蛋糕的常见材料。瑞典人喜欢将这类浆果冷冻，给甜品调味，在冰淇淋上浇上厚厚的一层果酱，绝对能让人胃口大开。
美食节
吃虾节 单从节日的名称中就可以清楚地了解到节日的主要内容了，瑞典人在每年的半月都会举办吃虾节用以纪念即将逝去的夏天。
酸鲱鱼大餐 和其他的节日相比，酸鲱鱼聚会更为讲究，但实际上这更像是一场晚宴。瑞典人通常在这场典雅的晚宴上享用啤酒、烈酒或者低酒精的麦芽饮料，也有不少美食家认为冰牛奶才是酸鲱鱼的最佳搭档。